Costelinha glaceada é prato que rende elogio e sobra zero. A marinada com mel e mostarda equilibra o doce e o ácido sem precisar de molho industrializado — e a air fryer faz por fora caramelada, por dentro macia, sem alagar a cozinha.
O que você vai precisar
Modo de preparo
Misture mel, mostarda, shoyu, vinagre, alho, páprica, gengibre, sal e pimenta em um bowl. Reserve metade dessa marinada pra finalizar depois.
Massageie a costelinha com a outra metade da marinada e deixe descansar pelo menos 30 minutos — ou marine na geladeira até a noite anterior pra ficar excepcional.
Leve as costelinhas à air fryer a 180°C por 25 minutos, virando uma vez na metade. A carne tem que ficar macia e a borda começando a caramelar.
Pincele a marinada reservada generosamente por cima e volte à air fryer a 200°C por 5 minutos pra criar uma camada glaceada brilhante. Finalize com cebolinha picada e sirva com o molho que ficou na cesta.
🍯 Agridoce
🎉 Festiva
👏 Sem sobra
🔍 Qual air fryer usar nessa receita?
Qualquer modelo de air fryer com cesto ou forma que caiba os ingredientes funciona bem aqui.
Apaixonada por casa e cozinha prática, adapta receitas de convidados especiais pro dia a dia — com o jeito fácil da air fryer.
