Priscila Russafa
🕒 13 de junho de 2026 · ⏱ 3 min de leitura
Sabe aquela entrada que você coloca na mesa e todo mundo para a conversa pra perguntar o que é? Essa é. Pão crocante saindo da air fryer, tomate temperado na hora e burrata derretendo por cima — pronto em 15 minutos e arranca elogio toda vez.
O que você vai precisar
1 baguete
em 8 fatias diagonais
em 8 fatias diagonais
3 tomates
maduros em cubinhos
maduros em cubinhos
1 burrata
250g (ou búfala)
250g (ou búfala)
1 maço
de manjericão fresco
de manjericão fresco
3 col. sopa
de azeite extravirgem
de azeite extravirgem
1 dente
de alho ao meio
de alho ao meio
Sal grosso
e pimenta a gosto
e pimenta a gosto
Aceto balsâmico
pra finalizar (opcional)
pra finalizar (opcional)
Passo a passo
1
Toste o pão na air fryer
Pincele as fatias de baguete com azeite e leve à air fryer a 180°C por 4 minutos, até ficarem douradas e crocantes nas bordas. Assim que sair, esfregue o dente de alho direto na superfície ainda quente — o calor faz o alho soltar tudo.
2
Tempere o tomate
Em um bowl, misture o tomate em cubinhos com sal grosso, pimenta, um fio de azeite e algumas folhas de manjericão rasgadas. Deixe descansar 5 minutos — o sal puxa o suco do tomate e cria um molhinho natural que faz toda a diferença.
3
Monte e sirva na hora
Em cada fatia de pão, coloque uma colherada do tomate temperado e um pedaço generoso de burrata por cima. Finalize com folha de manjericão, fio de azeite e — se quiser sofisticar — gotas de aceto balsâmico. Sirva imediatamente. Brusqueta não espera.
O segredo que faz diferença
O alho esfregado no pão quente é o que transforma a brusqueta de comum em memorável. E o tomate descansando 5 minutos no sal cria um molhinho natural que nenhum tempero comprado substitui. São dois detalhes que custam zero e entregam tudo.
🥗 Entrada
🌱 Vegetariana
⚡ Express
🎉 Para receber visita
🌱 Vegetariana
⚡ Express
🎉 Para receber visita
🍽️ Sirva assim: brusqueta pede mesa posta, vinho branco gelado e luz mais baixa. Monte todas as peças antes de torrar — assim sai tudo junto e quente de uma vez.
🔎 Qual air fryer usar nessa receita?
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Priscila Russafa
Priscila Russafa é mãe, dona do próprio negócio e acredita que o tempo é o bem mais precioso que a gente tem. Por isso compartilha receitas práticas, comidas reconfortantes e dicas de casa pra quem quer viver bem — com uma casa bonita, uma mesa gostosa e mais leveza no dia a dia.
Priscila Russafa é mãe, dona do próprio negócio e acredita que o tempo é o bem mais precioso que a gente tem. Por isso compartilha receitas práticas, comidas reconfortantes e dicas de casa pra quem quer viver bem — com uma casa bonita, uma mesa gostosa e mais leveza no dia a dia.
